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Farmlife

39,90 20,00

Suivez Farmlife sur le chemin qui mène de la ferme à la table : qu’il s’agisse de fromage de chèvre fait main, de boulettes de viande consistantes ou de miel frais, il existe un lien culinaire entre une parcelle de terre et votre assiette de nourriture.

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Description

Les agriculteurs, les chefs, les apiculteurs, les fleuristes, les activistes de l’alimentation et les butineuses de différentes régions du monde racontent leurs histoires et partagent leurs plats. Les recettes sont associées avec des anecdotes et des illustrations, que ce soit Tom Mountz de Happy Cat Farm racontant une histoire de semences de l’héritage en Pennsylvanie, Edgmere Farm à New York transformant le terrain concret d’un parking autrefois abandonné en une ferme bio luxuriante, ou les chefs de Stedsans créant un chef-d’oeuvre d’un repas une cuisine durable sans électricité dans les bois de Suède, Farmlife offre une histoire pour tous les palais.

Une édition Gestalten & Food Studio.

Informations complémentaires

Éditeur

Gestalten

Format

Relié, 24 × 28 cm, 256 pages

Langue

Anglais

ISBN

9783899559187

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