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Ottolenghi Sweet

34,90

Dans son nouveau livre de recettes pour pâtisseries et desserts, Yotam Ottolenghi et sa collaboratrice de longue date, Helen Goh, apportent la signature Ottolenghi aux gâteaux, biscuits, tartes, puddings, gâteaux au fromage et glaces.

Travaillant les ingrédients frais et évocateurs, d’épices exotiques et d’arômes complexes – notamment figue, pétale de rose, safran, anis, fleur d’oranger, pistache et cardamome.

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Description

Sweet comprend plus de 110 recettes innovantes avec des photos époustouflantes de Peden + Munk. 
Friands Mûres et Anise étoilé, Brownies au Tahini et Halva, des gâteaux d’amour Persan et des madeleines au safran, à l'orange et au miel. 
Il y a quelque chose ici pour ravir tout le monde - des simples mini-gâteaux et des biscuits que les parents peuvent faire avec leurs enfants, 
aux gâteaux à plusieurs couches et des roulades qui raviveront l'imagination des pâtissiers accomplis.

Informations complémentaires

Éditeur

Ebury Press

Auteur

Yotam Ottolenghi

Format

Relié, 27,7 x 20,2 cm, 368 pages

Langue

Anglais

ISBN

9781785031144

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